青森県に酒造があるお酒です。
吟烏帽子（酒造好適米）特徴・交配・青森で誕生した品種
日本酒大好き父と娘です。 日本酒の原料となる酒米の説明の記事です。 今回は酒造好適米の「吟烏帽子」です。 この酒造好適米とは、その名の通り酒造りに適した米です。 酒造好適米は、醸造用玄米として農林水産省の農産物規格規定に […]
じょっぱり（六花酒造）味の感想・レビュー
銘柄「じょっぱり」飲ませていただき、父と娘の感想を記事にしました。 相変わらずこのお酒はじょっぱっている。 「じょっぱり」とは津軽弁で「意地っ張り」「頑固者」を意味する言葉です。 名前の意味から想起するように淡麗な辛口酒 […]
三浦酒造（青森県）に行ってきました
日本酒大好き父と娘です。 実際に訪問した酒蔵の記事です。 今回はおじゃましたのは青森県の「三浦酒造」さんです。 酒蔵情報 会社名：三浦酒造 株式会社 住所：青森県弘前市石渡5-1-1 直売所は２０２０年にリニューアルされ […]
華吹雪（酒造好適米）特徴・交配・青森で誕生した品種
日本酒大好き父と娘です。 日本酒の原料となる酒米の説明の記事です。 今回は酒造好適米の「華吹雪」です。 この酒造好適米とは、その名の通り酒造りに適した米です。 酒造好適米は、醸造用玄米として農林水産省の農産物規格規定に名 […]
豊盃（酒造好適米）特徴・交配・青森で誕生した品種
日本酒大好き父と娘です。 日本酒の原料となる酒米の説明の記事です。 今回は酒造好適米の「豊盃」です。 この酒造好適米とは、その名の通り酒造りに適した米です。 酒造好適米は、醸造用玄米として農林水産省の農産物規格規定に名称 […]
豊盃（三浦酒造）味の感想・レビュー
銘柄「豊盃」飲ませていただき、父と娘の感想を記事にしました。 今回は２種類の「豊盃」を同時に楽しませてもらっています。 豪雪地帯である青森県弘前市で、昭和5年にこの「豊盃」を醸す三浦酒造は創業しました。 決して大きくない […]
亀吉（中村亀吉）味の感想・レビュー
銘柄「亀吉 特別純米 辛口酒」飲ませていただき、父と娘の感想を記事にしました。 冷やして良し、オンザロックで良し、ぬる燗で良し、もちろん常温でも良し。 亀吉は決してイマドキな華美な日本酒ではない気がする。吟醸香も控えめで […]