彗星（酒造好適米）特徴・交配・北海道で誕生した品種
日本酒大好き父と娘です。 日本酒の原料となる酒米の説明の記事です。 今回は酒造好適米の「彗星」です。 この酒造好適米とは、その名の通り酒造りに適した米です。 酒造好適米は、醸造用玄米として農林水産省の農産物規格規定に名称 […]
風鳴子（酒造好適米）特徴・交配・高知で誕生した品種
日本酒大好き父と娘です。 日本酒の原料となる酒米の説明の記事です。 今回は酒造好適米の「風鳴子」です。 この酒造好適米とは、その名の通り酒造りに適した米です。 酒造好適米は、醸造用玄米として農林水産省の農産物規格規定に名 […]
土佐錦（酒造好適米）特徴・交配・高知で誕生した品種
日本酒大好き父と娘です。 日本酒の原料となる酒米の説明の記事です。 今回は酒造好適米の「土佐錦」です。 この酒造好適米とは、その名の通り酒造りに適した米です。 酒造好適米は、醸造用玄米として農林水産省の農産物規格規定に名 […]
吟の夢（酒造好適米）特徴・交配・高知で誕生した品種
日本酒大好き父と娘です。 日本酒の原料となる酒米の説明の記事です。 今回は酒造好適米の「吟の夢」です。 この酒造好適米とは、その名の通り酒造りに適した米です。 酒造好適米は、醸造用玄米として農林水産省の農産物規格規定に名 […]
三浦酒造（青森県）に行ってきました
日本酒大好き父と娘です。 実際に訪問した酒蔵の記事です。 今回はおじゃましたのは青森県の「三浦酒造」さんです。 酒蔵情報 会社名：三浦酒造 株式会社 住所：青森県弘前市石渡5-1-1 直売所は２０２０年にリニューアルされ […]
冨田酒造（滋賀県）に行ってきました
日本酒大好き父と娘です。 実際に訪問した酒蔵の記事です。 今回はおじゃましたのは滋賀県の「冨田酒造」さんです。 酒蔵情報 会社名：冨田酒造有限会社 住所：滋賀県長浜市木之本町木之本1107 趣がある建物で中に […]
出羽燦々（酒造好適米）特徴・交配・山形で誕生した品種
日本酒大好き父と娘です。 日本酒の原料となる酒米の説明の記事です。 今回は酒造好適米の「出羽燦々」です。 この酒造好適米とは、その名の通り酒造りに適した米です。 酒造好適米は、醸造用玄米として農林水産省の農産物規格規定に […]
華吹雪（酒造好適米）特徴・交配・青森で誕生した品種
日本酒大好き父と娘です。 日本酒の原料となる酒米の説明の記事です。 今回は酒造好適米の「華吹雪」です。 この酒造好適米とは、その名の通り酒造りに適した米です。 酒造好適米は、醸造用玄米として農林水産省の農産物規格規定に名 […]
豊盃（酒造好適米）特徴・交配・青森で誕生した品種
日本酒大好き父と娘です。 日本酒の原料となる酒米の説明の記事です。 今回は酒造好適米の「豊盃」です。 この酒造好適米とは、その名の通り酒造りに適した米です。 酒造好適米は、醸造用玄米として農林水産省の農産物規格規定に名称 […]
豊盃（三浦酒造）味の感想・レビュー
銘柄「豊盃」飲ませていただき、父と娘の感想を記事にしました。 今回は２種類の「豊盃」を同時に楽しませてもらっています。 豪雪地帯である青森県弘前市で、昭和5年にこの「豊盃」を醸す三浦酒造は創業しました。 決して大きくない […]