三連星（美冨久酒造）味の感想・レビュー
銘柄「三連星」飲ませていただき、父と娘の感想を記事にしました。 今回は3種類の「三連星」を同時に楽しませてもらっています。 銘柄「三連星」を醸すのは滋賀県の美冨久酒造。100年を超える歴史を持つ酒造の4代目蔵元・若い蔵人 […]
七本鎗（冨田酒造）味の感想・レビュー
銘柄「七本鎗」飲ませていただき、父と娘の感想を記事にしました。 今回は2種類の「七本鎗」を同時に楽しませてもらっています。 「七本鎗」を醸す滋賀県の冨田酒造は、室町時代に創業の酒蔵である。現存の酒造としては10本指には確 […]
大山（加藤嘉八郎酒造）味の感想・レビュー
戦国武将をルーツに持つ酒蔵による、自社開発機器での日本酒造り。 今回頂いた銘柄「大山」を造っているのは山形県鶴岡市の加藤嘉八郎酒造。創業者は酒造の名称にもなっている加藤嘉八郎氏。創業者のルーツには戦国武将の加藤清正。 こ […]
亀吉（中村亀吉）味の感想・レビュー
銘柄「亀吉 特別純米 辛口酒」飲ませていただき、父と娘の感想を記事にしました。 冷やして良し、オンザロックで良し、ぬる燗で良し、もちろん常温でも良し。 亀吉は決してイマドキな華美な日本酒ではない気がする。吟醸香も控えめで […]
作（清水清三郎商店）味の感想・レビュー
銘柄「作 新酒 純米大吟醸 SAKE NOUVEAU BY2021」飲ませていただき、父と娘の感想を記事にしました。 日本酒の頂点を決める催し物の一つのSAKE COMPETITONにおいて、近年最も勢いがあると言っても […]
ゆきの美人（秋田醸造）味の感想・レビュー
銘柄「ゆきの美人」飲ませていただき、父と娘の感想を記事にしました。 秋田の閑静な住宅街のマンション一階で、「酸味によるキレの良さ」と「まろやかな口当たり」が特徴のこんな旨い酒が造られているとは、ただただ驚かされました。 […]
東洋美人（澄川酒造場）味の感想・レビュー
銘柄「東洋美人」飲ませていただき、父と娘の感想を記事にしました。 山口県の有名銘柄「東洋美人」 SAKE COMPETITIONでの1位獲得、プーチン大統領と安倍晋三首相の夕食会での提供、JALファーストクラスでの提供な […]
よこやまGOLD（重家酒造）味の感想・レビュー
銘柄「よこやまGOLD」飲ませていただき、父と娘の感想を記事にしました。 日本酒の酒蔵の数は減少の一途をたどっており、第二次世界大戦後ではピーク時の半分以下となっています。 長崎県の壱岐島も例外ではなく日本酒の酒蔵の数は […]
南（南酒造場）味の感想・レビュー
昔ながらの手法を継続する丁寧な酒造り。 それもあって、多くの数量を作っておらず、この銘柄「南」は年間で約500石（1升瓶約50000本）の製造量。希少価値の高いお酒でもあります。 この日本酒を作っている南酒造場様のもう一 […]
義侠（山忠本家酒造）味の感想・レビュー
日本酒は米から造られている。誰でも知っているはずのことを、「義侠」という日本酒は改めて思い出させてくれました。 この銘柄を造っているのは、山忠本家酒造株式会社（愛知県）。この酒蔵を説明する上で外せない語句は最高品質の酒米 […]