山形県に酒造があるお酒です。
出羽燦々（酒造好適米）特徴・交配・山形で誕生した品種
2022年6月9日
日本酒大好き父と娘です。 日本酒の原料となる酒米の説明の記事です。 今回は酒造好適米の「出羽燦々」です。 この酒造好適米とは、その名の通り酒造りに適した米です。 酒造好適米は、醸造用玄米として農林水産省の農産物規格規定に […]
大山（加藤嘉八郎酒造）味の感想・レビュー
2022年5月25日
戦国武将をルーツに持つ酒蔵による、自社開発機器での日本酒造り。 今回頂いた銘柄「大山」を造っているのは山形県鶴岡市の加藤嘉八郎酒造。創業者は酒造の名称にもなっている加藤嘉八郎氏。創業者のルーツには戦国武将の加藤清正。 こ […]